Αυτό το χοιρινό φιλέτο αργής κουζίνας θα λιώσει στο στόμα σας! Το χοιρινό απορροφά όλους τους λαχταριστούς χυμούς καθώς ψήνεται. Φροντίστε να σερβίρετε το au jus στο πλάι — είναι καταπληκτικό! Αυτή η συνταγή είναι τόσο απλή που θα τη λατρέψετε.
Αυτή η συνταγή για χοιρινό φιλέτο αργής μαγειρέματος είναι αρκετά εντυπωσιακή για παρέα, αλλά υπέροχα εύκολη και εύκολη.
Χοιρινό φιλέτο αργής μαγειρέματος
Αυτά είναι τα συστατικά που θα χρειαστείτε για να φτιάξετε αυτή την εύκολη συνταγή για χοιρινό φιλέτο αργής μαγειρέματος:
- Χοιρινό φιλέτο: Ένα χοιρινό φιλέτο δύο κιλών πρέπει να κάνει περίπου έξι μερίδες.
- Μείγμα σούπας: Ένα πακέτο ξηρού μείγματος σούπας κρεμμυδιού είναι το βολικό, φιλικό προς τον προϋπολογισμό μυστικό συστατικό.
- Νερό: Ένα φλιτζάνι νερό βοηθά το χοιρινό φιλέτο να παραμείνει υγρό κατά το μαγείρεμα.
- Κρασί: Το κόκκινο κρασί προσδίδει πολυπλοκότητα και ενισχύει τη γεύση.
- Σάλτσα σόγιας: Η σάλτσα σόγιας προσθέτει αλμυρή γεύση.
- Σκόρδο: Το φρέσκο σκόρδο προσδίδει μια τολμηρή γεύση.
- Πιπέρι: Δεδομένου ότι υπάρχει αλάτι στο μείγμα της σούπας και σάλτσα σόγιας, θα χρειαστεί απλώς να προσθέσετε μαύρο πιπέρι στο slow cooker.
Πώς να φτιάξετε χοιρινό φιλέτο στην αργή κουζίνα
Ανακατεύουμε όλα τα υλικά σε μια αργή κουζίνα και μαγειρεύουμε σε χαμηλή θερμοκρασία για τέσσερις ώρες. Αφήνουμε το χοιρινό να ξεκουραστεί πριν το κόψουμε και το σερβίρουμε. Θα βρείτε την πλήρη, βήμα προς βήμα συνταγή παρακάτω με λεπτομερείς οδηγίες.
Τι να σερβίρετε με χοιρινό φιλέτο αργής μαγειρέματος
Αναζητάτε έμπνευση για νόστιμα συνοδευτικά; Σας καλύψαμε. Εξερευνήστε τη συλλογή μας με τα 10 καλύτερα συνοδευτικά για χοιρινό φιλέτο. Εδώ είναι μερικές από τις λαχταριστές συνταγές που θα βρείτε:
- Ψητές πατάτες σκόρδου-παρμεζάνας
- Σαλάτα με μπιζέλι με λεμόνι
- Λαχανάκια Βρυξελλών κοκκινιστά με μπέικον
Πώς να αποθηκεύσετε το χοιρινό φιλέτο αργής μαγειρέματος
Αποθηκεύστε το αργόψημένο χοιρινό φιλέτο σε ένα ρηχό, αεροστεγές δοχείο ή καλά τυλιγμένο σε αλουμινόχαρτο στο ψυγείο για έως και τέσσερις ημέρες. Ζεσταίνουμε ξανά στο φούρνο μικροκυμάτων ή στο φούρνο μέχρι να ζεσταθεί το χοιρινό. Μπορείτε να καταψύξετε το χοιρινό για έως και τρεις μήνες.
Συμβουλές και έπαινος της κοινότητας Hsslive
«Ουάου, μου άρεσε αυτό το ψητό», κραυγάζει η Κρίστι Ράτο-Μπίξμπι. «Τόσο νόστιμο και εύκολο. Έστρωσα τον πάτο με κομμένο κρεμμύδι και μερικά μανιτάρια, μαγειρεμένα όπως γράφτηκε και μετά πάχυσα τη σάλτσα με άμυλο καλαμποκιού αφού έβγαλα το ψητό».
«Απολύτως νόστιμο», σύμφωνα με το Lorie4040. «Ακόμα καλύτερα δύο μέρες μετά. Το σέρβιρα με Rice-a-Roni, αλλά είχα υπολείμματα με πουρέ πατάτας. Πάρα πολύ καλό.»
«Αυτή είναι μια από τις αγαπημένες μας συνταγές αργής κουζίνας», λέει η ΚΕΚ. «Χρησιμοποιώ τη κρεμμυδόσουπα με γεύση μοσχάρι. Συνήθως το σερβίρω με πουρέ πατάτας ή γέμιση, με το οποίο είναι υπέροχο το σάλτσα.»
Συστατικά
1 (2 λίβρες) χοιρινό φιλέτο
1 (1 ουγγιά) φάκελο ξηρό μείγμα σούπας κρεμμυδιού
1 φλιτζάνι νερό
¾ φλιτζάνι κόκκινο κρασί
3 κουταλιές της σούπας σάλτσα σόγιας
3 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένο σκόρδο
φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι για γεύση
Κατευθύνσεις
Βήμα 1
Τοποθετήστε το χοιρινό φιλέτο και το μείγμα της σούπας σε μια αργή κουζίνα. Ρίξτε νερό, κρασί και σάλτσα σόγιας από πάνω, μετατρέποντας το χοιρινό σε παλτό. Απλώστε προσεκτικά το σκόρδο πάνω από το χοιρινό, αφήνοντας όσο το δυνατόν περισσότερο από πάνω. Πασπαλίζουμε με πιπέρι.
Βήμα 2
Καλύψτε και μαγειρέψτε σε χαμηλή θερμοκρασία για 4 ώρες ή έως ότου η εσωτερική θερμοκρασία φτάσει τους 145 βαθμούς Φ (63 βαθμούς Κελσίου).
Βήμα 3
Βγάζετε το χοιρινό από το slow cooker και αφήνετε να ξεκουραστεί για 10 λεπτά. Κόβουμε σε φέτες και σερβίρουμε με μαγειρικό υγρό στο πλάι ως au jus.